【海外の反応】バンバンシュリンプの作り方動画が話題　「健康のためのMSG草」「これは30分じゃ無理」

※動画：バターミルクとシラチャーソースをボウルで混ぜ、そこにエビを漬け込む。コーンスターチをまぶして油でカリッと揚げ、別ボウルでマヨ＋スイートチリソース＋シラチャー＋（字幕いわく）「健康のためのMSG」を混ぜ、揚げたエビを和えて完成。最後に「and toss well to combine（よく和える）」の字幕で締め。所要時間およそ25秒の早回しレシピ動画

「健康のためのMSG」で笑った

↑MSGってそもそも何なんだ？メタルギアソリッドではないってのは分かるけど

↑グルタミン酸ナトリウム。要するに旨味調味料な。日本でいう「味の素」と同じやつ。少量で塩分を減らせるから、使い方次第ではむしろ健康寄りまである。MSG怖い説はかなり古い時代の偏見が尾を引いてるだけで、いまどきの研究ではほぼ無実扱い

旨いものはメンタルに効くから、それだけで健康食品

元プロのシェフだけど、ローストとか長時間煮込み以外なら、ほぼどんな料理も30分以内で作れるはず。所要時間アピールするほどのもんじゃないよこれ

↑「火を通す時間」だけ見ればそうかもしれんけど、買い出し→洗い物→下ごしらえ→片付けまで含めて30分の人が世の中の99％なんだわ。プロ厨房の感覚で語られても困る

↑あと「玉ねぎを飴色になるまで炒める」の所要時間、世の中の料理動画の9割が嘘ついてるからな。あれ絶対5分じゃ無理

何でもかんでもシラチャー入れる時代、そろそろ卒業しないか？昔は確かに革命的だったけど、いまや「とりあえずの辛味ソース」枠に落ちてる。あとシラチャーの原料を作ってたUnderwood Farmが生産停止したから、本物の在庫もそのうち消えるぞ

バターミルクってそもそも何？バターをかき混ぜた残りの薄い液体だと思ってたんだけど、動画で注いでるやつは明らかにとろっとしてて、ココナッツミルクみたいに見えるんだが

↑現代のスーパーで売ってる「バターミルク」は、低脂肪乳に乳酸菌を加えて発酵させた“培養バターミルク”が主流。元の意味のサラサラの副産物とは別物で、ヨーグルトを薄めたみたいな酸味のあるとろみが付く。だから動画のあれで合ってる

バターミルク自体が人生で一番苦手な飲み物なんだよな。バターミルクランチドレッシングとか地獄。でもこれはココナッツミルクで代用したら絶対うまいやつだろ、絶対やる

分量を一切書かないレシピ動画、流行ってるけど普通に困る。これ作りたい側からするとマヨ何カップでチリソース何さじか分からんとどうにもならんのよ

↑同じく。「美味そう」までは伝わるけど「再現できる」までは届かない動画レシピ、あるあるすぎる

↑触発されて今夜バターミルクチキン作ったわ。エビは無理だったけど鶏肉でこの衣やったらクッソ旨いから本当におすすめ

甲殻類アレルギー、こういう動画を見るたびに敗北感がすごい。呪われてる