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海外の人 [匿名]

※動画:飲食店の厨房で、カメラの主が調理人(ライン調理人)たちに一人ずつ「なぜこの仕事をしているのか?」とインタビューしていく寸劇。字幕「WHY DO YOU WANT TO BE A LINE COOK(なぜライン調理人になりたいの?)」から始まり、一人目は黒Tシャツの真顔で「自分を高めるため、地域社会のため、請求書を払うため」と立派なことを並べたあと、最後に必ず無表情で「あと、ドラッグをやるため」と付け足す。続く赤バンダナの男は「家族を誇らしく思わせるため」、白髪の男は「○○を手に入れなきゃいけないから」、最後の長髪の男は「家族の世代連鎖を断ち切るため」と、全員が真面目な理由を語った直後に同じオチで締めるという、徹頭徹尾デッドパンなコメディ

Line Cooks FTW!

海外の人 [匿名]

10代の頃にちょっとだけ厨房で働いた程度の経験しかないけど……うん、これはかなり正確だと思う

海外の人 [匿名]

長年ラインに立ってきた身としては……マジで正確すぎる。なぜか毎日いる「なんで今日も働いてるんだ」っていう謎の役立たずまで含めて再現度が高い。昨日休んでたはずなのに、自分の持ち場じゃないステーションのアイスクリームを奥でひとり完食してるあいつだよ

海外の人 [匿名]

↑そういうやつは皿洗い(ディッシュピット)に放り込んどけ

海外の人 [匿名]

↑は?こっちはラインで一日中働いてるのに、その上で皿まで洗えって?冗談じゃない。そいつは冷蔵庫(ウォークイン)にでも座らせとけ

海外の人 [匿名]

ライン歴10年。断言する。一人目だけはサクラ(仕込み)だ。あんなに真面目な顔で締めくくれるやつは実在しない

海外の人 [匿名]

↑いや、サクラじゃない。あれは新人で、まだ自分のクセを隠そうと必死なだけだ

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海外の人 [匿名]

ファインダイニング込みでシェフ歴12年。これはかなりリアル。腕にびっしりタトゥーが入った強面の男たちでフル稼働してる厨房って、なぜか一番うまい料理を出してくるんだよな。料理学校の卒業証書持ってる人より断然おいしい。冗談抜きで

海外の人 [匿名]

アンソニー・ボーデインが言ってたことが正しいなら、ライン調理人だけじゃなくて、その上のスーシェフも料理長もだいたい同じだぞ

10 海外の人 [匿名]

↑そう、あの人は正しかった(※アンソニー・ボーデイン=厨房の裏側を赤裸々に書いた著書で有名な、伝説的なシェフ兼作家)

11 海外の人 [匿名]

昔ライン調理人を教育する側だった。半分はこの動画の通り。もう半分は……まあ、いろいろ事情を抱えたやつらだよ。とにかく、まともなやつばかりじゃないのは確かだ

12 海外の人 [匿名]

俺もライン調理人だったけど、こっちはまっとうに金が欲しかっただけ。それ以外の動機はなかったよ

13 海外の人 [匿名]

朝起きて早々、こんなに腹の底から笑えるとは思ってなかった。全員の真顔とオチの落差がずるい

14 海外の人 [匿名]

必死で字幕を読もうとしてる俺がこちら

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15 海外の人 [匿名]

それでも数時間おきにホール(フロント)のスタッフが厨房に突撃してきて文句を言ってくるんだよな。「で、最後にこう付け加えさせてくれ……俺はホール担当じゃなくて本当によかった」


元スレ: https://imgur.com/gallery/jA2t8FD