創業159年・天皇献上の宝石みたいなぶどう飴づくり「そろそろあのおじいちゃんを引退させてあげて」【海外の反応】

※動画：創業159年の日本の老舗飴屋によるぶどう飴づくり。水晶みたいに透き通った水飴の巨大な塊を釜で溶かし、山ぶどう色の深い紫のシロップを銅鍋で煮詰めて、真っ赤な液体を木枠に流し込み、表面の泡をひとすくいずつ丁寧に取っていく。固まったガーネット色の板を包丁でサイコロ状に切り分けて白い粉をまぶせば完成。最後は白衣のおじいちゃん職人がひと口かじって、カメラににっこり笑いかける

創業159年て。そろそろあのおじいちゃんを引退させてあげてくれよ

↑でも引退されたら、陛下のぶどう飴は誰が作るんだよ

159年って、タイタニックのローズおばあちゃんが「あれから159年…」って回想を始めるレベルの数字だからな

この不景気に引退なんてできるわけないだろ

これは日本の岩手県遠野市にある創業159年の老舗「まつだ松林堂」のぶどう飴な。山ぶどうを手搾りして作る希少な伝統菓子で、外側はごく薄いシャリッとした砂糖の殻、中は柔らかくてぷるぷるのゼリーみたいな食感なんだと

冒頭の透明な塊は何なんだ？あれ見た瞬間、無性にかぶりつきたい衝動に駆られたんだが

↑あれは水飴の塊だと思う。グルコースシロップ的なやつ

BGMがハウルの動く城の「人生のメリーゴーランド」なの、気になってたのは俺だけじゃないはず

このレシピ、俺が家で試すと毎回こうなるんだよな

つまりターキッシュディライトみたいなもんか？

↑近いけどちょっと違う。普通のゼリーよりしっかり固めで、その表面をごくごく薄いパリパリの砂糖の層がコーティングしてる感じ

よし、きょうだい3人を連れて日本まで壮大な旅に出てくるわ。このぶどう飴のためなら、きょうだいもあのライオン様も裏切れる自信がある（※ナルニア国物語で、エドマンドが魔女のお菓子欲しさに兄妹を裏切るネタ）

あんなに丁寧に泡をすくって透き通らせたのに、最後に白い粉をまぶして全部隠すの、あの労力への冒涜で笑う

↑あれは大事な工程だぞ。粉の下から紫がちゃんと透けて見える量に調整しないと、色味が全部台無しになるからな

最後にひと口かじった時のあの表情がすべてだよ。あの人は引退したところで、どうせ毎日店に来る。好きでやってるんだ。あれは飴職人じゃなくて芸術家だね